itinerante

5 Novembre 2021

Escargò

LadyFugasetta si serve di un Escargò, ossia di un  triciclo con pedalata assistita a emissione zero, che prevede la mobilità sostenibile, favorendo il concetto dell’impatto ambientale […]
29 Ottobre 2021

La ricetta della Fugasetta

La fragrante Fugasetta può essere consumata a colazione, pranzo e cena, addirittura come spuntino notturno. Farina, acqua, lievito, olio, sale sono tutti ingredienti semplici che danno […]
22 Ottobre 2021

La leggenda della Fugasetta

Si narra che in tempi antichissimi, le fugasette, tipico piatto povero della cucina ligure, riconosciute come variante delle focacce al formaggio,  fossero cibo di marinai e […]
15 Ottobre 2021

Cosa significa Fugasetta?

La parola Fugasetta è il diminutivo di Fugassa, in uso nel dialetto genovese, derivante dal latino Focus-Foci ovvero focolare. Il suo significato è doppio, riferito alla […]